カテゴリー：2.製造
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酒蔵内の整備中
2016.8.13
詳細を見る酒造りも終わって、例年であるなら酒蔵の中は、”動”から”静”に移るところです。 しかし今年は、設備投資＆酒蔵の中の模様替え中です。 導線が、今一悪かったので、改善中！ と…
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いよいよ・・・。
2013.11.5
詳細を見る昨日、神宮さまよりお札が届きました。 今年は、式年遷宮で話題となっております「伊勢神宮」。正式名は「神宮」と言うことらしいですね。ちょっとわかりやすく表現するなら「伊勢の神宮」だ…
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新米、来たる。
2013.10.26
詳細を見る新米がいよいよ白米になって瑞穂菊の酒蔵に入荷されました＼^o^／ 新米食べるのは、昔からの習慣として神嘗祭（かんなめさい～10月15日）後とも新嘗祭(にいなめさい～11月23…
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精米。
2013.10.15
詳細を見る新米も収穫され、一部は手元に入ってきました。 早めの仕込みを開始しようと早速精米しないと。 精米作業は、委託してますので、午後から、佐賀の精米業者さんのとこへ米を持ち込み。 …